Da, un aparat de sandvici este un instrument excelent pentru a face quesadilla. O quesadilla pentru prepararea sandviciului este preparată prin presarea unei tortițe umplute între două farfurii antiaderențe încălzite, producând o gustare aurie, sigilată, cu brânză topită în aproximativ cinci minute. Mulți oameni cumpără un aparat de făcut sandvișuri pentru brânză la grătar, dar este unul dintre cele mai bune unelte mici de bucătărie pentru quesadilla, deoarece vă oferă două suprafețe fierbinți simultan.
Spre deosebire de tigaie, un grătar pentru sandvici gătește ambele părți în același timp, astfel încât exteriorul devine crocant în timp ce umplutura rămâne conținută. Tehnica funcționează cu făină, grâu integral sau tortilla de porumb, cu condiția ca tortilla să se potrivească pe placa de gătit.
De ce un aparat de făcut sandvișuri funcționează atât de bine pentru Quesadillas
Căldura uniformă și presiunea directă sunt cele două motive pentru care producătorii de sandvișuri produc quesadilla în mod constant mai bune decât o tigaie într-o bucătărie aglomerată.
Beneficii cheie:
- Rumenirea pe două fețe elimină răsturnarea și reduce timpul de gătire la 3 până la 5 minute.
- Învelișul antiaderent permite un pulverizare ușor de ulei sau deloc ulei pentru gustări cu conținut scăzut de grăsimi.
- Marginile sigilate ajută la păstrarea brânzei, fasolei sau a cărnii condimentate în interiorul tortillei.
- Dimensiunea compactă și încălzirea rapidă îl fac practic pentru micul dejun, prânz sau gustări după școală.
Chiar și un model de bază poate conține brânză mărunțită, pui gătit, legume și fasole fără a face mizerie, atâta timp cât umplutura nu este îngrămădită prea sus.
Dacă ai deja un element de bază aparat de sandvici , probabil că îl puteți folosi astăzi fără a cumpăra o presă separată de quesadilla.
Cum să faci o quesadilla într-un aparat de sandvișoare: pas cu pas
Procesul este simplu: preîncălziți, umpleți, închideți și gătiți până când tortilla devine aurie și crocantă.
- Preîncălziți aparatul pentru sandvișuri timp de 2 până la 3 minute. Majoritatea modelelor au o lumină de alimentare care se stinge când plăcile ating temperatura.
- Ungeți sau pulverizați ușor o parte a fiecărei tortille cu ulei; aceasta este opțională, dar ajută la rumenire și crocantă.
- Puneți o tortilla pe farfuria de jos, cu partea unsă în jos. Adaugă un strat de brânză mărunțită și umpluturile tale preferate, lăsând un mic chenar la margine, astfel încât brânza să o poată sigila.
- Acoperiți cu a doua tortilla, cu partea unsă în sus și închideți capacul. Nu forțați dacă umplutura este prea groasă.
- Gătiți timp de 3 până la 5 minute, în funcție de putere și grosimea umpluturii. Verificați la 3 minute pentru mașinile cu o singură felie și la 4 minute pentru modelele mai mari.
- Scoateți cu grijă cu o spatulă de silicon sau din lemn, lăsați-l să se răcească 1 minut, apoi tăiați felii.
Dacă folosiți o tortilla mai groasă, reduceți umplutura și gătiți încă 30 până la 60 de secunde; dacă brânza nu se topește, este posibil ca farfuriile să nu fie suficient de fierbinți.
Pentru un prânz comun, pregătiți mai multe tortilla cu o bază simplă de brânză, apoi păstrați-le calde în timp ce faceți următorul lot.
Fabricator de sandvișuri vs. tigaie: Care face o Quesadilla mai bună?
Pentru cei mai mulți bucătari de casă, un dispozitiv de fabricare a sandvișurilor este alegerea mai bună atunci când viteza, curățarea și consistența contează; o tigaie este mai bună doar atunci când ai nevoie de o quesadilla foarte mare sau de o textură mai moale.
| Factorul | Sandwich Maker | Skillet |
|---|---|---|
| Timp de gătit | 3 până la 5 minute | 3 până la 6 minute plus răsturnare |
| Este nevoie de ulei | Puțin sau deloc | Deseori sunt necesare unt sau ulei |
| Chiar rumenire | Ambele părți în mod egal | Necesită atenție pe o parte la un moment dat |
| Dimensiune maxima | De obicei tortilla de până la 7 inci | 10 inchi sau mai mare posibil |
| Curățare | Ștergeți plăcile antiaderente | Spălați tigaia și spatula |
| Cel mai bun pentru | Mic dejun, prânzuri rapide, gustări pentru copii | Adunări mari sau quesadilla în stil restaurant |
Compartimentul este dimensiunea: o mașină de fabricare a sandvișurilor standard are o capacitate de două felii de pâine, în timp ce o grătar mare plată poate face o quesadilla de 12 inci dintr-o singură mișcare.
Ce să cauți într-un aparat de sandvișoare pentru Quesadillas
Alegeți un model cu spațiu suficient pentru farfurii, o deschidere de 180 de grade și farfurii detașabile dacă intenționați să faceți quesadilla mai mult de o dată pe săptămână.
Dimensiunea și forma plăcii
Farfuriile mai mari vă permit să utilizați o tortilla mai mare și să păstrați mai multă umplutură. Farfuriile dreptunghiulare produc felii în formă de pană, în timp ce plăcile rotunde imită o presă tradițională de quesadilla.
Deschidere la 180 de grade
Căutați un model care se deschide la 180 de grade dacă doriți să gătiți două tortilla una lângă alta sau să apăsați o quesadilla mai mare. Deschiderea la 180 de grade face, de asemenea, chiar și rumenirea mai ușor de monitorizat.
BJX-S025 Presă pentru sandvișuri cu 2 felii și grătar deschis la 180° cu plăci interschimbabile Acest aparat versatil cu 2 felii se deschide plat la 180 de grade, permițându-vă să gătiți tortilla una lângă alta sau să apăsați quesadillas mai mari. Plăcile sale antiaderente interschimbabile și încălzirea dublă oferă o gătit rapid și uniform. Vizualizare produs → Controlul capacității și căldurii
Familiile preferă adesea o mașină cu patru felii, astfel încât să puteți găti două quesadilla deodată; Controlul termic pe trei niveluri vă oferă mai mult spațiu pentru grosimea tortillei și rumenirea brânzei.
BJX-S026 Mașină de făcut sandvișuri cu 4 felii cu grătar plat la 180° și control al puterii pe 3 niveluri Cu o capacitate de patru felii și o deschidere plată de 180 de grade, acest model se potrivește familiilor care gătesc două quesadilla simultan. Controlul căldurii pe trei niveluri se reglează pentru grosimea tortilei și rumenirea brânzei, iar tava pentru ulei ajută la menținerea blaturilor curate. Vizualizare produs → Plăci detașabile
Dacă doriți un model de zi cu zi ușor de curățat, plăcile detașabile sau înlocuibile merită prima mică.
BJX-S003 Grătar pentru sandvici cu 2 felii de 800 W cu plăci detașabile Acest model de farfurie înlocuibile oferă patru suprafețe de gătit antiaderente, inclusiv sandvișuri, grătar, vafe și pește. Încălzirea sa de 800 W, exteriorul cu atingere rece și farfuriile detașabile îl fac o alegere practică pentru curățare ușoară și mese versatile. Vizualizare produs → Când comparați modele, ignorați limbajul de marketing și verificați trei numere: puterea (ideal, 750W până la 900W), lățimea plăcii și dacă plăcile sunt fixe sau detașabile.
Variații de rețetă de Quesadilla pentru aparat de sandviș
Odată ce stăpâniți quesadilla de bază cu brânză, aparatul de sandvici devine un înlocuitor pentru o grătar în multe mese săptămânale.
- Brânză clasică: folosiți două tortilla, 1/2 cană Monterey Jack mărunțit sau cheddar și un praf de boia afumată.
- Taco cu pui: adaugă carne de pui pre-fiertă tăiată cubulețe, condimente pentru taco, ardei gras și brânză; se serveste cu salsa.
- Fasole neagră și porumb: zdrobiți ușor fasolea neagră, adăugați porumb, suc de lămâie și brânză cotija pentru o opțiune vegetariană.
- Mic dejun: amestecați un ou înainte de asamblare, adăugați brânză și gătiți doar 3 până la 4 minute, astfel încât oul să rămână moale.
Pentru o masă mai sățioasă, puneți orez în straturi, puiul mărunțit gătit, salsa și brânză, apoi apăsați până când brânza se topește în jurul celorlalte ingrediente.
Utilizarea unui dispozitiv de fabricare a sandvișurilor pentru quesadilla este una dintre cele mai ușoare modalități de a transforma un aparat de bază într-un instrument de eficientizare a bucătăriei pentru nopți aglomerate.
Greșeli obișnuite când se prepară quesadilla într-un aparat de fabricare a sandvișurilor
Cele mai frecvente defecțiuni sunt centrele insuficient gătite, brânza care curge și tortilla care se lipesc de farfurii.
- Supraumplere: Folosiți aproximativ 1/2 cană de umplutură pentru o tortilla de 7 inci; mai mult decât atât forțează capacul să se deschidă și provoacă scurgeri.
- Umpluturi crude: Gătiți carnea, fasolea sau legumele înainte de a le asambla, deoarece timpul scurt de gătire topește doar brânza și rumenește tortilla.
- Prea multă brânză: Brânza suplimentară se varsă și arde pe farfurii; ține-l puțin sub margine.
- Omiterea preîncălzirii: O farfurie rece face tortillas ude și rumenite neuniform.
- Folosind o dimensiune greșită de tortilla: O tortilla mai mare decât farfuria se pliază peste margine și produce o etanșare incomodă.
Cu puțină practică, puteți adapta orice rețetă de sandvișoare la o quesadilla reducând lichidul și tăind ingredientele în bucăți mici.
Întrebări frecvente
Cele mai multe probleme se rezumă la trei variabile: timpul de gătire, grosimea tortillei și amplasarea umpluturii.
Am nevoie de un aparat special de quesadilla pentru a folosi această metodă?
Nu, orice aparat de sandvici cu farfurii antiaderențe poate găti quesadilla, deși un model care se deschide plat și are o putere mai mare va da rezultate mai consistente.
Cât timp gătești o quesadilla într-un aparat pentru sandvișuri?
Cele mai multe quesadilla se gătesc în 3 până la 5 minute; Începeți să verificați la 3 minute pentru tortilla subțiri și la 4 minute pentru versiunile mai groase de grâu integral.
De ce îmi curge brânza?
Brânza se scurge când umplutura este prea aproape de margine; lăsați un chenar de cel puțin 1 cm și evitați umplerea excesivă.
Se pot folosi tortillas de porumb într-un aparat de fabricare a sandviciului?
Da, tortilla de porumb funcționează, dar au nevoie de puțin mai multă brânză și de manipulare atentă pentru că sunt mai casante.
Ce se întâmplă dacă aparatul meu de sandwich nu se deschide plat?
Puteți face totuși o quesadilla, dar folosiți o singură tortilla pliată în jumătate sau puneți quesadilla împăturită în centrul farfuriei.
